Nham, Nham: conheça 17 franquias de fast food para investir e lucrar

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Um estudo realizado pela EAE Business School revelou que os brasileiros são os que mais gastam em franquias de fast food na América do Sul: foram 53,7 bilhões de reais gastos no setor em 2014.

E as boas notícias não param por aí: nos três primeiros meses de 2017, as franquia de alimentação lucraram mais de 9,4 bilhões de reais, de acordo com dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF). Um aumento de 6% em comparação ao mesmo período do ano anterior.

franquias de fast food

Os números altos e animadores mostraram que o setor de alimentação é o um dos mais seguros e interessantes para se investir. Mesmo com a instabilidade da economia do país, o setor segue em crescimento.

Outro ponto interessante para se levar em consideração é a boa receptividade dos brasileiros com os produtos vendidos por este tipo de estabelecimento, que se reflete no alto e constante consumo.

Aliás, o ramo do fast food oferece diversas possibilidades ao franqueado, principalmente alternativas que cabem no bolso e que agradam qualquer paladar, com opções de massas, pizzas, lanches, salgados, doces, pratos da culinária regional, internacional, entre outros.

As pessoas que estão interessadas por esse franquias de fast food devem ficar atentas a alguns detalhes, como os suportes oferecidos pela franqueadora. Isso sem falar do ponto comercial que demanda uma excelente estrutura para a cozinha.

E para que o seu cardápio de opções de franquias de fast food seja variado, o Encontre a Sua Franquia separou 17 deliciosas e interessantes opções que podem te conquistar.

1) Fórmula Pizzaria

franquias de fast food fórmula pizzaria
Invenção italiana e paixão de muitos brasileiros, a pizza é o carro chefe da Fórmula Pizzaria. Fundada em 2014, esse fast food é uma rede de pizzarias com foco no atendimento delivery.

Por isso, são oferecidos dois modelos de negócio: delivery e loja + delivery. Para reduzir custos e simplificar a operação, a franqueadora trabalha com uma cozinha central que fornece ao franqueado os ingredientes e insumos necessários para a preparação dos pratos, além de uma central de atendimento que direciona os pedidos para as unidades.

Os produtos trabalhados pela marca são: pizzas de quatro, seis e oito pedaços, além de calzones (também conhecido como pizza fechada). Ao todo, são mais de 40 opções de sabores.

Investimento total: R$ 145 mil a R$ 165 mil
Taxa de franquia: R$ 40 mil
Royalties: R$ 1 mil (fixo)
Faturamento médio: R$ 70 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses

2) 10 Pastéis

franquias de fast food 10 pasteis
Criada em 1961, a 10 Pastéis tornou-se uma rede de pastelarias em 1996, e os pastéis são o carro chefe da marca, é claro! Eles são servidos nas mais diversas opções: doces e salgados, fritos ou tostados. Mas o cardápio também apresenta uma variedade de produtos que inclui saladas, panquecas, refeições, porções e bebidas.

A empresa oferece quatro tipos de modelos de negócio, sendo eles: loja de rua, loja de shopping, loja de hipermercado e food truck.

Investimento total: R$ 150 mil a R$ 400 mil
Taxa de franquia: R$ 30 mil a R$ 50 mil
Royalties: 5%
Faturamento médio: R$ 30 mil a R$ 80 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses

3) Risotto Mix Gastronomia

franquias de fast food risotto mix
Fugindo da associação de que fast food vende apenas lanches, o Risotto Mix pretende unir o sabor da alta gastronomia com a rapidez dos fast foods. Seu cardápio é variado, com a presença de com pratos brasileiros, risotos, parmegianas, grelhados, saladas, massas, pratos kids e frutos do mar.

Investimento total: a partir de R$ 250 mil
Taxa de franquia: R$ 50 mil
Royalties: 6%
Faturamento médio mensal: R$ 100 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses

4) Açaí Beat

Franquias de fast food açai beats
Com mais de 20 unidades franqueadas e espalhadas pelo Brasil, a Açaí Beat traz o sabor da região norte do país como carro chefe. O creme de açaí pode ser consumido puro ou com os acompanhamentos do cardápio.

E são dois os modelos de negócio oferecidos pela franquia: a loja e o quiosque.

Investimento total: R$ 100 mil a R$ 120 mil
Taxa de franquia: R$ 28 mil
Royalties: 20% sobre as compras
Faturamento médio mensal: não informado
Prazo de retorno: 12 a 18 meses

5) The Burgers

franquias de fast food the burgers
E é claro que os lanches não iam ficar de fora dessa lista. E um dos representantes dessa categoria é o The Burgers que possui um variado cardápio, muito além de lanches com hambúrguer. Há opções de sanduíches, massas, pães de queijo, saladas, porções, pratos gourmets, sobremesas e bebidas.

Investimento total: R$ 392,5 mil a R$ 1,11 milhão
Taxa de franquia: R$ 60 mil
Royalties: 5%
Faturamento médio mensal: não informado
Prazo de retorno: 9 a 36 meses

6) Vivenda do Camarão

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Com a ideia de oferecer pratos de frutos do mar a preços populares, a Vivenda do Camarão surgiu como a primeira franquia desse seguimento no Brasil, em 1984. Em 2016, a rede lançou a opção de e-commerce de pratos congelados, no formato de microfranquia.

Taxa de franquia: R$ 5 mil
Investimento total: a partir de R$ 170 mil
Retorno do investimento: a partir de 02 meses
Faturamento médio mensal:  Não divulgado
Royalties: Não divulgado

7) China In Box

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A China in Box é maior rede de delivery de comida chinesa da América Latina. Ao todo, são mais de 130 unidades, das quais 13 são próprias, em 22 estados brasileiros. Criada em 1992, e se tornando uma franqueadora dois anos depois, tem como diferencial um cardápio não industrializado.

Cada loja da China In Box possui sua própria cozinha. E os pratos são preparados no momento em que o cliente faz o pedido, existindo um treinamento aos cozinheiros para que o padrão da rede seja seguido à risca.

Taxa de franquia: R$ 45 mil
Investimento total: a partir de R$ 570 mil
Retorno do investimento: 36 meses
Faturamento médio mensal: R$ 120 mil
Royalties: 6% do faturamento bruto

8) Saluá Esfiha’s

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Criada na cidade de Santos, litoral paulista, a Saluá Esfiha’s é uma rede de franquias desde 2012. Ela oferece ao público produtos árabes, como saladas, esfihas, porções e sobremesas, além de trabalhar com serviços delivery.

Taxa de franquia: a partir de R$ 45 mil
Investimento total: a partir de R$ 295 mil
Retorno do investimento: entre 18 e 24 meses
Faturamento médio mensal: não divulgado
Royalties: 5% do faturamento bruto

9) Saladenha

franquias de fast food saladenha
Com esse divertido nome, a rede foi criada em 2015 com uma aposta de fast food que oferece uma alimentação saudável e balanceada. Seu cardápio conta com 12 opções de saladas montadas e nutricionalmente equilibradas. Isso sem falar dos sucos 100% naturais, wraps e sanduíches.

A franquia possui dois tipos de negócios: Saladeria + Delivery ou apenas o Delivery.

Investimento total: de R$ 73 mil a R$ 98 mil
Taxa de franquia: de R$ 18 mil a R$ 23 mil
Royalties: 4,5%
Faturamento médio mensal: de R$ 30 mil a R$ 100 mil
Prazo de retorno: 15 a 24 meses

10) Big X Picanha

franquias de fast food big x picanha
E olha mais lanche como opção aí: o Big X Picanha tem mais de 50 lojas espalhadas pelo Brasil, desde de quando iniciou sua rede de franquias em 2007. Seu cardápio oferece mais de 30 opções de lanches e pratos, contando ainda com a opção de hambúrguer vegetariano e hambúrguer de camarão.

Investimento total: de R$ 200 mil a R$ 650 mil
Taxa de franquia: de R$ 60 mil a R$ 80 mil
Royalties: 6%
Faturamento médio mensal: de R$ 60 mil a R$ 250 mil
Prazo de retorno: de 24 a 36 meses

11) Let’s Eat

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Apesar do nome em inglês, a Let’s Eat é uma rede de fast food de hamburgueria e culinária mexicana. O cardápio oferece opções de saladas, carnes, porções, hambúrgueres, sobremesas, bebidas e várias comidas típicas mexicanas, como tacos, burritos, quesadilla e claro muito chilli.

Investimento total: R$ 500 mil
Taxa de franquia: R$ 60 mil
Royalties: 5%
Faturamento médio mensal: não informado
Prazo de retorno: a partir de 18 meses

12) Coxinha Du Chef

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E quem não gosta coxinha? No quesito paixão, o salgado é praticamente uma unanimidade nacional. Na Coxinha du Chef, os produtos são todos servidos em cones de 6 ou 12 unidades: tendo em seu cardápio coxinhas salgadas (4 sabores – frango, calabresa, queijo e bife à parmegiana), mini kibe recheado com queijo e as coxinhas doces (2 sabores – doce de leite e brigadeiro). Os preços são outro atrativo para o público, já que o cone com 6 unidades custa apenas 3 reais e o cone com 12 unidades das coxinhas custa 3,50 reais.

Investimento total: R$ 110 mil
Taxa de franquia: R$ 30 mil
Faturamento médio mensal: R$ 40 mil
Prazo de retorno: em até 18 meses

13 Doggis

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A Doggis é uma marca de fast food chilena. Desde 2009 no Brasil, a rede é especializada em cachorro-quente. A marca trabalha com três modelos de negócio, sendo eles: as lojas de rua, lojas de shopping e quiosque.

Investimento total: R$ 250 mil
Taxa de franquia: R$ 30 mil
Faturamento médio mensal: não informado.
Prazo de retorno:  18 a 36 meses.

14) Mixirica

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Criada em 2009, a rede Mixirica aposta na alimentação equilibrada. Um ano depois, ela já iniciou o modelo de expansão por franquias. O cardápio é repleto de saladas, sanduíches, sobremesas e sucos naturais.

Investimento total: R$ 150 mil
Taxa de franquia: varia de acordo com o modelo
Faturamento médio mensal:  R$ 35 mil
Prazo de retorno:  34 meses.

15) Casa do Pão de Queijo

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A empresa foi criada em 1967 e se tornou uma rede de franquias 20 anos depois. A marca trouxe a delícia da culinária mineira para o ramo do fast food: o pão de queijo. Mas sua variedade de produtos não para por aí, oferecendo um cardápio com sanduíches, salgados, sucos, doces, entre outras opções.

Investimento total: R$ 165 mil
Taxa de franquia:  R$ 45 mil
Faturamento médio mensal:  R$ 50 mil
Prazo de retorno:  24 a 40 meses

16) Frango no Pote

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Essa franquia de fast food traz um cardápio repleto de frango. A empresa atende a todos os públicos e seu mix de produtos é formado por potes, combos, refeições, anéis de cebola e batatas fritas. Todos os ingredientes são selecionados e manipulados por uma equipe treinada pela franqueadora.

Investimento total: a partir de R$ 300 mil
Taxa de franquia:  R$ 50 mil
Faturamento médio mensal:  não informado.
Prazo de retorno:  24 a 26 meses

17) Chiquinho Sorvetes

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E quem não gosta de um sorvete como sobremesa? Por esse motivo, para encerramos com doçura esta lista, escolhemos um modelo de negócio para quem pretende investir nesta área do setor da alimentação: os sorvetes.

O cardápio da rede Chiquinho Sorvetes inclui, além de sorvetes de sabores diversos, açaí, milk shakes, sundaes, petit gateau e tortilhas.

Os modelos de negócio oferecidos pela franqueadora são: os quioques e as lojas físicas.

Investimento total: a partir de R$ 380 mil
Taxa de franquia: R$ 60 mil
Royalties: 5%
Faturamento médio: R$ 60 mil
Prato de retorno: 36 meses

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