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Fórmula Pizzaria: família empreende no ramo de franquias e se dá bem


Abrir o próprio negócio, gerir com eficiência e transformá-lo em um empreendimento bem sucedido não são tarefas fáceis. Isso exige do empresário um perfil de liderança bastante apurado. 

Mas e quando o negócio passa a ser administrado por membros da mesma família? Será que é fácil separar trabalho da vida pessoal? Veja essa grande história da Fórmula Pizzaria!

Muitos brasileiros enxergaram na crise a oportunidade de ter seu próprio negócio. A família Moura também! Tanto que ela resolveu investir no seu primeiro negócio próprio, administrado por Ian Duarte Moura, de 26 anos de idade. Ele conta com o auxílio do irmão Igor, de 31 anos, e do chefe da família, John Wagner Moura, que tem 60 anos.

A escolha foi por uma rede de pizzarias tradicional, a Fórmula Pizzaria. A empresa entrou recentemente no segmento do franchising no Brasil. Para a unidade da família Moura, o bairro escolhido foi o Sagrada Família, em Belo Horizonte (MG). 

Aliás, a localização da pizzaria foi escolhida a dedo, pois remete a muitas lembranças. A família reside neste bairro e possui muitos conhecidos, o que acaba facilitando a atração de novos clientes.

Ponto de partida do empreendedorismo na família

A família Moura decidiu investir em seu próprio negócio em setembro de 2016, quando a mãe dos jovens empreendedores faleceu devido a um câncer, fato que balançou a estrutura de toda a família.

“Demoramos para nos reerguer financeiramente, até que descobrimos o direito a uma herança deixada por ela. Pensamos em investir em um apartamento, já que moramos de aluguel, mas o sonho de um negócio próprio falou mais alto”, conta Ian Duarte. 

“Por meses procuramos modelos de franquias, até surgir a Fórmula Pizzaria. Estudamos bastante a proposta e decidimos ingressar nessa nova empreitada”, explica. O resultado? Eles estão muito felizes com o novo negócio!

O empreendimento possibilitou unir a família Moura, além de reinserir no mercado de trabalho o senhor John. Há cerca de quatro anos, ele se dedicava exclusivamente às atividades diárias que uma casa exige.

Família de sucesso!

Dizem que misturar amizade ou família com negócios pode ser arriscado. Mas a realidade brasileira mostra algo diferente. Segundo o Sebrae, 68% dos pequenos negócios reúnem parentes nos papéis de sócios, empregados ou colaboradores. 

Mais que isso: dados de uma pesquisa do Boston Consulting Group (BCG) mostram que, no Brasil, as empresas familiares de grande porte crescem mais do que as outras. As empresas de grande porte são as que possuem faturamento acima de 500 milhões de dólares.

Ainda segundo a pesquisa, o número de empresas familiares apresenta crescimento de 21%, enquanto empresas de outros tipos crescem 18%.

Essa sintonia é facilmente vista com a família Moura. Segundo Ian Moura, todo o planejamento da empresa foi muito bem estudado. Possuir praticidade na maneira de conduzir o negócio, além do apoio da franqueadora, foram pontos essenciais na hora de bater o martelo pela escolha desta franquia.

A unidade foi inaugurada no início do mês de junho e possibilitou um faturamento em torno de R$ 4 mil logo no primeiro mês. A família Moura espera que, entre seis e oito meses, possa atingir entre R$ 8 mil a R$ 10 mil por mês.

O novo empreendedor ainda divide o tempo com outra função que aprecia muito: a produção de eventos. Ele concilia muito bem seus horários e, de quebra, ainda conta com o apoio de toda a família.

“A única dificuldade que estamos enfrentando nesse primeiro momento é a adaptação com o setor alimentício. Até porque, é algo muito novo para nós. Mas o campo de alimentação é um dos que mais cresce a cada ano. Com a experiência que estamos adquirindo no dia a dia, só posso dizer que iremos tirar de letra”, avalia.

Dados sobre o setor de alimentação

O empreendedor tem toda razão. O setor de alimentação, no geral, está a todo vapor, já que novos hábitos estão muito presentes na sociedade moderna. Basicamente, com tantos afazeres no dia a dia, mal sobra tempo para as pessoas prepararem a própria comida.

Dados mostram que 34% dos brasileiros gastam cerca 25% de sua renda com alimentação fora de casa. Ou, então, comprando a refeição pronta para comer em suas residências, segundo levantamento do IBGE.

Essa busca por refeições rápidas e baratas continua aquecendo o setor de franquias de alimentação, mesmo em tempos de crise. De acordo com dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), o ramo faturou R$ 45,8 bilhões só com franquias em 2018.

Para completar, o segmento de alimentação é o que mais fatura no franchising brasileiro. Dentro dessa categoria, o ramo das pizzarias se destaca, chamando a atenção de investidores. Você sabia que esse segmento fatura R$ 22 bilhões por ano? Uma média de se espantar, não é mesmo?

Comunicação para uma boa gestão

Apesar do bom momento, nem tudo são flores na família Moura. Mas, quando os problemas aparecem, a comunicação é a saída para solucionar os tropeços comuns em qualquer empreendimento.

“A melhor forma de resolver os problemas é trocar opiniões, buscando sempre a melhor solução. Afinal de contas, o nosso objetivo é o mesmo: atendimento com excelência ao cliente”, conclui Ian Duarte.

Para dividir as tarefas, Ian e o senhor John ficam encarregados pelo comando operacional de toda a pizzaria. Por sua vez, Igor cuida da parte financeira. Assim, o negócio vai prosperando e caminhando a passos largos.

Fórmula Pizzaria: uma marca em plena expansão

A Fórmula Pizzaria entrou para o franchising em 2016 e logo alcançou R$ 1,76 milhão em faturamento. A franquia se destaca no mercado pela experiência positiva no contato com o cliente, além da rapidez na entrega dos pedidos. O foco principal da rede é o serviço delivery, que representa 75% dos pedidos recebidos pelas unidades.

Atualmente, a marca possui mais de 15 unidades espalhadas pelo Brasil. São três modelos de negócio possíveis, que podem ser escolhidos conforme a sua aptidão e valores para investimento. Veja a seguir.


DeliveryDelivery + MesasExpress
Taxa de FranquiaR$ 40 milR$ 40 milR$ 50 mil
Adequação InstalaçõesR$ 10 milR$ 30 milR$ 125 mil
EquipamentosR$ 40 milR$ 40 milR$ 70 mil
Despesas AdministrativasR$ 5 milR$ 5 milR$ 5 mil
Móveis e UtensíliosR$ 20 milR$ 20 mil
Capital de GiroR$ 30 milR$ 30 milR$ 40 mil
TOTAL APROXIMADO DO INVESTIMENTOR$ 145 milR$ 165 milR$ 290 mil

E então, este case de sucesso te chamou a atenção? Que tal fazer parte do grupo Encontre Sua Franquia e colecionar rendimentos? Para saber como, acesse o texto sobre como se tornar um franqueado.

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